Feinschmecker

1. April 2026 - Altmühlfranken steht für eine vielfältige regionale Küche: Wild aus heimischen Wäldern, fangfrischer Fisch aus regionalen Gewässern, zartes Lamm aus der Region und aromatische Äpfel von Streuobstwiesen prägen die kulinarische Landschaft. Im Rahmen der HeimatGenuss-Wochen rücken diese saisonalen Spezialitäten besonders in den Fokus. Lamm-Wochen vom 04. Bis 26. April 2026: Zum Auftakt der Lamm-Wochen bereitete Landrat Manuel Westphal gemeinsam mit dem Küchenchef Hans Neretter vom Gasthof Zum Goldenen Lamm…

Burghaslach, 18. März 2026 - Ein gelungener Abend erwartete die 14 Teilnehmenden in der Brennerei „das.Herzstück“ in Burghaslach. Bei einem lauen Frühlingsabend wurden die Gäste zunächst mit Streuobst-Secco oder einer alkoholfreien Variante direkt an der Haslach begrüßt. Brennermeisterin und Besitzerin Anna Heß führte anschließend durch das Maische-, Destillat- und Likörlager und gab spannende Einblicke in die Herstellung hochwertiger Destillate. Dabei entwickelte sich ein reger Austausch über Themen wie Vergärung,…

Altmühlfranken, 6. März 2026 - Mit dem GenussForum Altmühlfranken startet eine neue Veranstaltungsreihe, die Akteurinnen und Akteure aus Direktvermarktung, Landwirtschaft, Verarbeitung und regionaler Lebensmittelwirtschaft miteinander vernetzt. Ziel ist es, die regionale Wertschöpfung zu stärken, Wissen zu teilen und neue Impulse für Vermarktung und Zusammenarbeit zu setzen. Die Zukunftsinitiative Altmühlfranken lädt Direktvermarkter, Hofladen- und Dorfladen-Betreiber, Manufakturen sowie alle Akteure des regionalen…

Ansbach, 6. Februar 2026 - Große und positive Resonanz hat das jüngste Nahversorger-Netzwerk erzeugt, das vom Regionalmanagement am Landratsamt Ansbach zusammen mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Ansbach organisiert wurde. Über 90 Teilnehmer sorgten für ein lebendiges Forum des Austauschs und der Inspiration. Auch die anschließenden Betriebsbesichtigungen lockten viele Besucher an. Landrat Dr. Jürgen Ludwig freute sich über das starke Interesse und unterstrich die Bedeutung einer…

Ergersheim, 19. Januar 2026 - Wenn Stefan Hofmann & Anne Hahn über Wein sprechen, geht es ihnen selten nur um Aromen oder Jahrgänge. Es geht um Heimat, Verantwortung und die Frage, wie unternehmerisches Handeln eine Region prägen kann. Beide öffneten die Weinstube ihres Familienbetriebs für den Austausch der HeimatUnternehmen und gaben Einblicke in ihr Wirken. Aktiv im Netzwerk der HeimatUnternehmen Frankenhöhe verstehen sie ihren Hof nicht nur als Betrieb, sondern als Teil einer lebendigen Kulturlandschaft. Schnell…

Bechhofen, 3. November 2025 - Die Grüne Schmiede in Mörlach eröffnet am 13. November ihren neuen Laden mit Café. Das Vorhaben konnte erfolgreich durch die Ausgabe von Genussrechten realisiert werden. Zur Ladeneröffnung gibt es Eröffnungsrabatte und Aktionen. Neueröffnung Laden und Café in der Grünen Schmiede Selbstgebackene Kuchen und Tagesgerichte Familienbetrieb mit Gemüsegärtnerei Beitrag zur regionalen Nahversorgung im ländlichen Raum Ina und Alexander Weiser, Betreiber der Bio-Marktgärtnerei Grüne…

Wilhermsdorf, 1. November 2025 - Unter dem Motto „Jetzt wird’s wild!“ wurde am 30. Oktober 2025 auf dem Vorplatz der Brennereistuben in Wilhelmsdorf das 25-jährige Jubiläum der Wildbretwochen in Frankens Mehrregion feierlich eröffnet. Gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern aus Politik, Forstwirtschaft und Jagdwesen, den teilnehmenden Gastwirten, den Jagdhornbläsern sowie der Bayerischen Jagdkönigin Diana I. feierten zahlreiche Gäste den stimmungsvollen Auftakt der Jubiläumswochen. Ab 16 Uhr waren alle…

Bad Windsheim, 31. Oktober 2025 - Ein Hauch von früherem Luxus, der Duft von heißem Kakao, umgibt am Samstag, 8. November, das Schlösschen aus Eyerlohe im Fränkischen Freilandmuseum: Bei der Veranstaltung Küchengeschichte(n) am 8. und 9. November wird ein Blick auf die sich im Laufe der Jahrhunderte wandelnde Küchen- und Kochgeschichte geworfen. Im Schlösschen ist am 8. November zwischen 12.30 und 15.30 Uhr eine Infostation aufgebaut, dabei handelt es sich um eine Vorführung, es gibt keine Kostproben. Im Keller des…

Dinkelsbühl, 28. Oktober 2025 - Wenn die Tage kürzer werden, die ersten Herbstnebel durch die Täler ziehen, freuen sich Fischliebhaber auf besondere Leckerbissen: in den Monaten mit „r“ im Namen ist Erntezeit für den Karpfen, genauer für den „Dinkelsbühler Karpfen“. Das Abfischen der Weiher in der Fischerntewoche ist zu einem beliebten Fest in und um Dinkelsbühl geworden. Dieses wird von einem bunten Rahmenprogramm begleitet. Teichwirtschaft gibt es in Dinkelsbühl seit einem Jahrtausend. Sie hat die idyllische Weiher-…

Ansbach, 28. Oktober 2025 - Seit dieser Woche gibt es an der Promenade im Pavillon gegenüber vom Amtsgericht Ansbach ein neues kulinarisches Highlight: Taverne Pavillon hat eröffnet! Mit dem neuen Standort erweitert das Team der beliebten Taverne Grüne Au in Eyb sein gastronomisches Angebot – und bringt mediterranes Flair jetzt auch mitten in die Ansbacher Innenstadt. Auf der Karte stehen Klassiker der griechischen Küche: Gyros Pita, Gyros Box und Gyros Teller, dazu köstliche Beilagen und Snacks wie Pitabrot, Zaziki,…