Ansbach, 10. November 2023 – An der Hochschule Ansbach wurde die erste Bienensaison mit Erfolg abgeschlossen, wobei 34 Kilogramm Honig geerntet wurden. Das erste Glas des selbstgewonnenen und in den Laboren der Hochschule abgefüllten Honigs wurde nun feierlich an Hochschulpräsident Prof. Dr.-Ing. Sascha Müller-Feuerstein übergeben.
Der Startschuss zur eigenen Honigproduktion erfolgte im Kurs „Praktische Imkerei“ mit zwei Bienenvölkern, die von Prof. Dr. Simon Gollisch und Christian Riess aus ihrem privaten Besitz zur Verfügung gestellt wurden. Auf dem Dach des Gebäudes 92 am Ansbacher Campus wurde dazu ein eigens eingerichteter Bienenstand errichtet.
Der Kurs gliederte sich in einen Theorie- und Praxisteil. Die theoretische Wissensvermittlung wurde von Dr. Nicole Höcherl von den Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf geleitet. Der Praxisteil begann mit einem Besuch im Bienenfachgeschäft, wo das Team die grundlegende Imkerausstattung beschaffte. Sorgfältig vorbereitet und gelagert, wurden die neu erworbenen Beuten und Waben für den Einsatz vorbereitet. Währenddessen arbeiteten verschiedene Teams an Marketing, Honiganalyse und Kommunikation, gestalteten Logos, analysierten Pollen und drehten ein Imagevideo (www.hs-ansbach.de/bienen). Die Studierenden waren aktiv an der Bienenvölkerkontrolle beteiligt und erlernten das Imkern. Das Team Ablegerbildung gründete erfolgreich sieben neue Völker, die im kommenden Jahr ebenfalls Honig produzieren werden.
Im Juni wurde dann der erste Blütenhonig der Hochschule Ansbach geerntet. Die Studierenden öffneten die Waben, um diese in einer Zentrifuge zu leeren, und filterten den Honig nach mehreren Durchgängen. Nach umfangreichen Qualitätsprüfungen und einer finalen Analyse des Wassergehalts wurde der Honig in vorbereitete Gläser abgefüllt.
„Der Genuss unseres ersten Hochschulhonigs ist nicht nur ein kulinarisches Vergnügen, sondern auch eine direkte Verbindung zur natürlichen Vielfalt, die unser Campus umgibt. Dies unterstreicht unseren tiefen Respekt für die Umwelt und unsere Verpflichtung, nachhaltige Bildungsinitiativen zu fördern. Wir sind stolz darauf, die Leidenschaft und den Enthusiasmus unserer Studierenden für ökologische Projekte zu unterstützen und freuen uns auf weitere zukünftige Erfolge in dieser Richtung“, so Präsident Prof. Dr.-Ing. Sascha Müller-Feuerstein.
Quelle: Pressemitteilung, Hochschule Ansbach
