Ansbach, 29. Dezember 2025 – Nach fast vier Jahrzehnten endet zum Jahresende ein prägendes Kapitel der Ansbacher Gastronomie: Das Restaurant Korfu schließt seine Türen. Am 28. Dezember 2025 kamen Stammgäste, Freunde und Familie ein letztes Mal zusammen, um gemeinsam Abschied zu nehmen.
Theo kam im Oktober 1985 nach Ansbach – zunächst nur für kurze Zeit. Doch das Leben hatte andere Pläne: Wenige Wochen später lernte er seine Frau Andrea kennen. Die Begegnung wurde zum Wendepunkt – privat wie beruflich. Aus einem „freien Vogel“, der als Koch an verschiedenen Orten arbeitete, wurde ein Gastgeber mit fester Heimat in Ansbach.
Am 3. April 1986 übernahm Theo im Alter von 26 Jahren den Wienerwald und legte damit den Grundstein für seinen Weg in der Gastronomie. Über die Jahre entstand daraus nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort der Begegnung. Viele Gäste begleiteten das Korfu über Jahrzehnte hinweg – manche wurden zu Freunden.
Theo und Andrea blicken mit großer Dankbarkeit auf diese Zeit zurück. Dankbar für die Offenheit der Stadt, für die vielen unterschiedlichen Menschen, für die Gespräche, Begegnungen und gemeinsamen Momente. Ansbach wurde für sie nicht nur Arbeitsort, sondern Zuhause.
Das Restaurant Korfu wird im neuen Jahr mit einem neuen Pächter weitergeführt – ebenfalls mit griechischer Küche. Für Theo und Andrea endet damit zwar ihre gastronomische Reise, die Verbundenheit zur Stadt und zu den Menschen bleibt jedoch bestehen.
