Neuer Pächter für Wirtshaus am Freilandmuseum gesucht

Der Bezirk Mittelfranken sucht für das „Wirtshaus am Freilandmuseum“ im Fränkischen Freilandmuseum des Bezirks Mittelfranken in Bad Windsheim ab 01.03.2020 eine/n erfahrene/n WIRTSHAUSPÄCHTERIN / WIRTSHAUSPÄCHTER (M/W/D). 

Das Fränkische Freilandmuseum in Bad Windsheim zählt mit jährlich ca. 190.000 Besucherinnen und Besuchern und mehr als 100 originalgetreu wieder aufgebauten Gebäuden aus allen Teilen Frankens zu den größten Freilichtmuseen Deutschlands. Das „Wirtshaus am Freilandmuseum“ im Eingangsbereich des Museums wurde im Mai 1980 als erstes Museumsgebäude eröffnet. Es bietet 180 Innensitzplätze in vier historisch eingerichteten Gaststuben im Obergeschoss (Gastzimmer 40, Nebenzimmer 25, Tanzsaal 90 und Kabinett 25) und weitere 80 Sitzplätze im sogenannten „Kuhstall“ im Erdgeschoss. Im Gebäude sind alle notwendigen Gast-, Funktions- und Betriebsräume mit entsprechender Ausstattung vorhanden. Im gemütlichen Biergarten direkt am Wirtshaus stehen zusätzlich ca. 400 Außensitzplätze zur Verfügung. Eine alte Holzkegelbahn ist bespielbar. Das Wirtshaus hat einen Außenzugang, so  dass ein Abend- und Biergartenbetrieb möglich sind.

Von der Pächterin / dem Pächter erwarten wir:

• Ausrichtung des Speisen- und Getränkeangebots auf regionale, fränkische Küche
• Betrieb der Gastwirtschaft entsprechend den Museumsöffnungszeiten; eine zusätzliche Abendöffnung mit Biergartenbetrieb ist möglich und erwünscht
• Beständiger Einsatz eines qualifizierten Teams in Küche und Service
• Vorlage eines aussagekräftigen Betriebskonzepts
• Stellung einer ausreichenden Kaution nach Absprache
• Vorlage von Referenzen und eines Auszugs aus dem Gewerbezentralregister bzw. Führungszeugnis

Interessenten können bis 23.08.2019 beim Bezirk Mittelfranken, Liegenschaftsreferat, Danziger Str. 5, 91522 Ansbach schriftlich Unterlagen anfordern.

Bewerbungen und Pachtangebote können nur auf den ausgehändigten schriftlichen Vordrucken abgegeben werden.

Vor Angebotsabgabe ist eine Ortsbesichtigung nach verheriger Terminvereinbarung durchzuführen. Die Termine sind den Unterlagen zu entnehmen.

Für Auskünfte stehen wir Ihnen unter der Telefonnummer 0981 46647010 gerne zur Verfügung.

Ihr schriftliches Angebot mit allen Unterlagen und Nachweisen senden Sie bitte bis spätestens 30.09.2019 an:

Bezirk Mittelfranken
Liegenschaftsreferat
Danziger Str. 5
91522 Ansbach